Des recettes de gaufres sans gluten pour allergiques et intolérants

Name: Des recettes de gaufres sans gluten pour allergiques et intolérants
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gaufres sans gluten

Les gaufres sans gluten peuvent être réalisées avec de la farine de riz. Photo par jenn.b

Dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, les gaufres font fondre les papilles de nombreux gourmands à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Et comme la gourmandise concerne absolument tout le monde, les personnes intolérantes ou allergiques au gluten ont le droit eux aussi à une recette de gaufres adaptée à leur régime.

Pour cela, c'est simple, on peut remplacer la farine de blé par de la Maïzena, de la farine de riz ou par un mix de farines sans gluten à base de farine de riz, farine de sarrasin et fécule de pomme de terre.

Meilleures recettes de gaufres sans gluten et de Mardi gras des Gourmets

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Gaufres, sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

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Gaufres healthy

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Les petites gaufres healthy de Nicolas Paciello, Chef Pâtissier du Fouquet's Paris : une recette simple et toute en légèreté, parfaite pour le goûter ! Petit plus, elles sont sans gluten ni lactose !

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Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.